Saldžioji paprika „Volovye“ ausis yra viena iš populiariausių ir populiariausių veislių, kurią Rusijos sodininkai augina savo žemės sklypuose. Sukurtas plėveliniams šiltnamiams ir atvirai žemei, jis duoda gerą derlių vidutinio klimato sąlygomis mūsų šalyje. Nenuostabu, kad ūkininkai augina šią veislę pardavimui, o sodininkai mėgėjai jai suteikia geriausias vietas. Šiandien mes kalbėsime apie saldžiųjų pipirų veislės Volovye ausų aprašymą, technines savybes, jos auginimo ir laikymo ypatybes, taip pat privalumus ir trūkumus.
Karvės ausų pipirų veislės savybės
Pipirai Volovye ausys priklauso sezono vidurio veislėms, kurių apytikslis nokinimo laikotarpis yra 112–130 dienų nuo pačių pirmųjų ūglių atsiradimo arba maždaug 70 dienų nuo daigų sodinimo atvirame grunte momento. Stiprus krūmas gali užaugti iki 75–80 centimetrų, suformuodamas plintantį vainiką ir gausybę lapų. Tinkamai prižiūrint vieną krūmą, galite gauti iki 2,5-3 kilogramų derlių. Palankiomis oro sąlygomis derlių galima nuimti iki rugsėjo vidurio.
Techninės brandos vaisiai yra tamsiai žali, o prinokę - giliai raudoni. Pailgos paprikos su smailiu galiuku gali siekti 15 cm ilgio ir 170-200 gramų svorio. Sienos storis yra vidutiniškai 6-8 milimetrai, minkštimas yra tankus ir sultingas. Vaisių skonis yra saldus, sodrus, tačiau be kartumo, būdingo daugeliui pipirų veislių. Puikiai tinka valgyti žalius (ruošiant salotas ir daržovių kokteilius) ir konservuotus (įvairūs padažai, lecho, daržovių preparatai).
Privalumai ir trūkumai
Tarp šio saldžiojo pipiro privalumų yra:
- puikus skonis;
- geras gabenamumas;
- ilgalaikio sandėliavimo galimybė;
- atsparumas daugumai pipirų ligų;
- didelis produktyvumas;
- ankstyvas nokinimas;
- galimybė valgyti žalią ir perdirbti konservus.
Trūkumai apima:
- mažas atsparumas šalčiui ir šalčiui (pavasarį jauni augalai žūsta užšalus ore ir ant žemės paviršiaus);
- saulės spindulių poreikis (augalas turi būti auginamas saulėtose arba dalinai tamsesnėse vietose);
- nepakantumas karščiui (esant aukštesnei nei 30-32 laipsnių šiltnamio temperatūrai, žiedai ir jaunos kiaušidės pradeda kristi);
- laistymo poreikis nesant lietaus (prieš žydėjimą purškiant, po - šaknyje).
Augančios savybės
Kaip ir dauguma pipirų, Jaučio ausis auginama naudojant daigus. Pagrindinis šios veislės bruožas yra tas, kad daigai netoleruoja dažno persodinimo, taigi ir nardymo.
Augindami augalus šiltnamyje, jie turi užtikrinti gryno oro srautą ir apsaugoti nuo perkaitimo (temperatūros padidėjimas patalpoje virš 27–28 laipsnių).
Pasodinus sode, krūmus reikia reguliariai laistyti, atlaisvinkite žemę aplink juos, naikinkite piktžoles ir periodiškai naudokite trąšas (geriausia ekologiškas).
Sėklos pasirinkimas ir sodinimas
Prieš sodinant sėklas į daigų dėžutes, jas reikia sukalibruoti ir paruošti. Visus sėjinukų auginimo darbus galite pradėti kovo 10–20 dienomis. Dydis yra svarbus žingsnis auginant daigus, nes tai leidžia žymiai padidinti daigumą (paprikos jis yra tik 50%). Sėklos paruošimas susideda iš šių etapų:
- Sėklų rūšiavimas... Sodinamoji medžiaga kelioms minutėms panardinama į kambario temperatūros vandenį. Sodinimui naudojamos tik tos sėklos, kurios nugrimzta į indo dugną su vandeniu. Likusi dalis nėra tinkama daiginti - jie yra arba perdžiūvę, arba neišsivystę.
- Mirkyti. 3-4 dienas sėklos turi būti mirkomos šiltame vandenyje (26–28 laipsniai). Ant plokščio indo galite įdėti marlę 2–4 sluoksniais, užpilti trupučiu šilto vandens, kad marlė gerai sušlaptų. Ant viršaus uždėkite sėklas ir palikite kelioms dienoms (svarbu laiku įpilti šilto vandens, kad marlė su sėkla neišdžiūtų). Vietoj vandens galite naudoti labai silpną kalio permanganato tirpalą.
- Dirvožemio paruošimas. Sodinukams taip pat galite naudoti parduotuvėje įsigytą dirvožemio mišinį, tačiau geriau paimti žemę iš vietovės, kurioje bus auginami pipirai. Jums reikia pridėti smėlio į žemę santykiu 5: 1 ir 2-3 saujas medienos pelenų. Žemė turi būti gerai sudrėkinta ir palikta porai dienų šiltoje vietoje sušilti.
- Sodinti sėklas. Geriau sėti sėklas nedelsiant, atsižvelgiant į tai, kad vėliau jų nereikės nerti. Pasodinus sėklą, dėžes galima uždaryti ant viršaus folija ir pastatyti į gana šiltą vietą (temperatūra neturi būti žemesnė nei 20–18 laipsnių).
- Retinimas. Jei daigai išdygo labai tankiai, jį reikia retinti, pašalinant silpnus ūglius. Pasirodžius 4–6 lapams, patartina į dėžę įpilti žemės, kad daigai sustiprėtų. Taip pat būtina daigus aprūpinti pakankamu apšvietimu, kitaip jie užaugs ploni ir aukšti (arba tiesiog mirs, tiesdamiesi šviesos link).
Rūpinimosi krūmais šiltnamyje ir atvirame lauke ypatybės
Daigai sodinami anksti - gegužės viduryje tik nustojus šalnoms. Tuo pačiu metu oro temperatūra naktį neturėtų būti žemesnė nei 18 laipsnių, kitaip subtilūs jauni lapai gali sušalti. Jei dirva nepakankamai sušilusi, jauni pipirų krūmai gali susirgti, o tai reiškia, kad derlius nebus toks gausus.
Atsižvelgiant į tai, kad krūmas skleidžiasi daugybe šakų ir lapų, augalai turėtų būti sodinami tarpueiliais 60 cm ir 50 cm atstumu vienas nuo kito.
Laistyti reikia reguliariai, ypač jei vasara sausa:
- prieš žydėjimą ir pirmosios kiaušidės susidarymą - lietaus metodu (purškiant vandenį per krūmus ir praėjimus);
- žydėjimo metu ir iki vaisiaus pabaigos - prie šaknies.
Drėkinimui galite paimti vandenį, kurio temperatūra ne mažesnė kaip 25–27 laipsniai.
Pipirai gali būti šeriami superfosfatais ir organinėmis medžiagomis - srutomis ar paukščių išmatomis. Žydėjimo metu norint gauti gerą derlių, patartina naudoti kompleksines trąšas.
Ligos ir kenkėjai
Veislė puikiai atsispiria daugumai ligų, galinčių paveikti abu vaisius. Taip pat ir augalo kamienas ar jo šaknis.
Veislė išsiskiria geru atsparumu tokioms ligoms kaip verticilozė ir fitoplazmozė.
Tačiau augalai negali veiksmingai atsispirti tokiems kenkėjams:
- amaras - jį galima sunaikinti tik naudojant insekticidus;
- voratinklinė erkė išnyksta užpurškus skalbimo muilo tirpalu, pridedant česnako ir svogūnų sulčių;
- nuogi šliužai nemėgsta tabako dulkių ir garstyčių;
- Kolorado vabalas - jį galima purkšti ugniažolės tinktūra.
Daugelis mėgėjų ūkininkų ir sodininkų kasmet augina karvės ausų paprikas. Savo apžvalgose jie atkreipia dėmesį ne tik į puikų veislės skonį ir universalumą. Didelis derlius, atsparumas ligoms, trumpas nokinimo laikotarpis, gera laikymo kokybė ir gabenamumas - tai pagrindinės savybės, kurias vertina tiek paprasti vasaros gyventojai, tiek garbingi ūkiai.