Žmonės pradėjo auginti vynuoges daugiau nei prieš šešis tūkstančius metų. Jis yra dviejų rūšių - techninis ir valgomasis. Pirmajai grupei priskiriamos veislės, naudojamos sultims gaminti ir alkoholiniams gėrimams gaminti - vynai ir konjakai, antrajai grupei - stalo rūšys.
Kokios vynuogės vadinamos stalo vynuogėmis?
Išskirtinės tokių vynuogių savybės yra graži išvaizda ir aukštas skonis. Didelės saldžios grupelės valgomos šviežios, neperdirbtos. Jie gerai toleruoja gabenimą. Uogos turi mažai sėklų, ploną odelę ir „mėsingą“ minkštimą. Toliau pateikiamos populiariausios ir elitinės vynuogių veislės.
Populiariausios ir geriausios veislės
Arkadija
Moldovos ir kardinolo kirtimo rezultatas sujungė sėkmingas jų tėvų savybes. Vartotojai vertina dideles kekes, kurių svoris gali siekti du kilogramus, o sodininkai vertina atsparumas žemai temperatūrai ir aukštas imunitetas. Sultingas lengvas uogų minkštimas sužavi subtiliu saldžiu skoniu ir pilnai sunokusiu muskato aromatu. Ši ankstyva veislė yra derlingumo lyderė, jei normalizuosite žiedynų skaičių, laiku pašerkite krūmą. Pernelyg didelis drėgmės kiekis gali nulaužti derančias „Arcadia“ uogas, todėl laistomas atsargiai, atsižvelgiant į oro sąlygas.
Džiaugtis
Labai anksti nokstanti veislė. Uogos yra didelės, rafinuoto muskato skonio ir purios odos su vaškine danga. Vynmedis gali atlaikyti iki 26 ° C šalčio, todėl leidžiama auginti šiauriniuose regionuose. Didelis „Delight“ veislės imunitetas padeda kovoti su grybelinėmis ligomis ir miltlige, tačiau krūmą reikia gydyti nuo filokseros. Derlius yra didelis, vaisius po nokinimo galima palikti ant krūmo iki 1,5 mėnesio, o skonis išlieka puikus.
Patyrę sodininkai teigia, kad ši vynuogė neturi trūkumų.
Baltas kišmišas
Senovės desertų rūšis su vidutinio nokinimo periodu. Kekės mažos. Mažos ovalios uogos, be sėklų, sultingos, labai saldžios ir ne aitrios. Jų oda yra plona ir skaidri. Dėl trapumo vaisiai ilgai nelaikomi ir yra mažai transportuojami. Nuskynus derlių reikia nedelsiant juos suvalgyti arba naudoti džiovinant razinas. Džiovinti vaisiai iš Kišmišo yra skanus ir sveikas delikatesas. Vynmedis yra galingas, tačiau derlius yra mažas. Vidutinis atsparumas šalčiui. Reikalinga apsauga nuo kenkėjų ir ligų. Reikia pasėlių genėti ir normuoti.
Kesha
Patobulintas „Delight“ su gražiais šepetėliais. Baltos uogos yra saldžios, šiek tiek rūgščios ir 2–3 didelės sėklos... Kesha yra vidutinio ankstyvumo veislė, labai aukšta, pasižymi puikiu transportabilumu ir atsparumu šalčiui. Jis gerai vystosi, jei turi daugiamečių medžių atsargų. Vertins sodinimą saulėtoje vietoje ir derlingoje dirvoje. Vidutinis laistymas, kekių retinimas ir reguliarus šėrimas turi teigiamą poveikį derliui.
Strashensky
Gražus vyras su juodomis uogomis, vidutinio ankstyvumo. Vaisiai sultingi, vynuogės skanios. Vidutinio tankumo, aukštos kokybės kekės paprastai sveria iki 1 kg. Blogai toleruoja ilgalaikį transportavimą, vidutinį žiemos atsparumą. Stebimas nevienodas, todėl pasėliai pjaunami pasirinktinai. Krūmo krūvis sumažės, likę vaisiai gerai surinks cukrų. Ši veislė turi sumažintą atsparumą pilkajam pelėsiui ir miltligei, tačiau ji yra gera prieš filokserą, miltligę ir vorinių erkių. Reikia genėti, atsižvelgiant į augantį regioną.
Laura
Labai ankstyvo nokinimo laikotarpio vynuogių stalo forma. Gintaro minkštime yra daug cukraus. Skonis sodrus, malonus, su muskato natomis. Dideli gražūs klasteriai yra išskirtinis veislės bruožas, kai kurie rekordiniai šepečiai sveria iki 2,4 kg. Didelis gabenamumas, populiarus pirkėjų tarpe ir tinkamas pradedantiems vynuogininkams. Atsparus miltligei ir pilkajam puviniui, atlaiko iki 20–23 ° C šalčio temperatūrą. Veislę Laura reikia apdulkinti žydėjimo ir vidutinio genėjimo metu, išlaikant daugiametę medieną. Krūmas apkraunamas optimaliai, paliekant 30% nevaisingų ūglių. Toks augalas turės pakankamai jėgų, kad suformuotų gražius didelius teptukus, kurie subręs laiku.
Moldova
Laiko patikrinta rūšis, purpurinės uogos, turinčios vaškinį žydėjimą. Kekės yra vidutinio dydžio, mėsingas minkštimas yra paprasto skonio. Prinokimo datos vėluoja arba vidutiniškai vėluoja. Atsparumas šalčiui nėra labai didelis. Reikia kruopščiai formuoti krūmą - energingas vynmedis nemėgsta sustorėjimo. Puikiai atsispiria grybelinėms ligoms ir filokserai, gydyti reikia tik nuo oidžio. Padidėjęs jautrumas kalkinei chlorozei. Naudojamos auginti pavėsinėje, kekės ilgą laiką ant krūmo išlaiko dekoratyvinę išvaizdą ir malonų skonį. Tai gerai toleruoja gabenimą.
Timūras
Anksti sunokstantis hibridas. Saulėje pasirodo baltos uogos, turinčios muskato riešuto aromatą, šiek tiek gintaro ar šiek tiek rudos spalvos įdegį. Šepečiai yra vidutinio dydžio, tankūs. Auginiai duoda nedidelį „bandomąjį“ derlių jau antraisiais metais po pasodinimo. Didelis atsparumas šalčiui ir atsparumas pilkajam puviniui bei miltligei. Timūro vynuogės dažnai tampa erkių aukomis. Jei lapai „išbrinksta“ ir atsiranda paraudimas, reikia vynuoges gydyti sieros turinčiu preparatu. Patyrę augintojai giria Timurą už lengvą auginimą ir ankstyvą brendimą. Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo, šėrimo ir genėjimo.
Ledi pirštai
Seną sezono vidurio veislę, kurią, nepaisant priežiūros sunkumų, ir toliau augina daugelis augintojų. Vienos rankos svoris yra apie pusę kilogramo. „Ladies“ pirštų uogos yra pailgos, klasikinio harmoningo skonio ir burnoje tirpstančio aromato, be sėklų. Neatsparus žemai temperatūrai, gali žūti jau esant 10 ° C šalčiui, todėl žiemai reikia pastogės. Produktyvumas keičiasi, priklausomai nuo oro sąlygų. Vynmedis yra jautrus ligoms ir kenkėjams; būtina reguliariai gydyti tinkamais preparatais. Rekomenduojama patyrusiems sodininkams.
Gurmanai šią veislę laiko vynuogių skonio etalonu.
Talismanas
Vidutinio ankstyvumo vynuogės yra geltonai baltos spalvos. Energingi daigai puikiai atsparūs miltligei ir pilkajam puviniui, atsparūs žemai žiemos temperatūrai. Subrendusios kekės vidutiniškai sveria šiek tiek daugiau nei kilogramą. Vaisiai stambūs, muskato kvapo. Jau prinokę šepečiai gali ilgai kaboti ant krūmo, neprarandant skonio ir išlaikant prekinę išvaizdą. Vežama veislė, kuriai žiemai nereikia prieglobsčio. Rekordinį derlių galima pasiekti naudojant tinkamas žemės ūkio technologijas ir papildomai apdulkinant prieš žydėjimą.
Vynuogės yra nuostabi gamtos dovana, švelnios saulės ir derlingos žemės vaikas. Idealių veislių nėra, tačiau visada galite rasti rūšį, atitinkančią auginimo sąlygas ir asmenines sodininko pageidavimus.