Nuolatinis vynuogių veislių papildymas naujais hibridais apsunkina sodo variantų pasirinkimą. Tačiau yra ir mėgstamiausių, pelniusių didelį populiarumą per trumpą laiką. Tarp jų yra Kišmišas.
Kišmišo vynuogių kompozicija
Pagrindinis vynuogių privalumas yra sėklų trūkumas uogose. Kompozicijoje yra daugybė vitaminų grupių: B, C, E, PP, A ir kt. Be to, sultingoje minkštime yra daug mineralų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
- kalio;
- geležis;
- magnis;
- kalcio;
- cinkas;
- jodas;
- selenas ir kt.
Vynuogių naudojimas turi kosmetinį ir gydomąjį poveikį. Flavonoidai lėtina odos senėjimo procesą, o vitaminų sudėtis turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Todėl svarbu papildyti kūną naudingais mikroelementais, kurie stiprina imuninę sistemą.
Kišmišo vynuogės yra vienas iš nedaugelio produktų, išlaikančių naudingas savybes ne tik šviežias, bet ir perdirbus.
Kalorijų kiekis
Kalorijų indeksas, priklausomai nuo veislės, yra vidutiniškai apie 230–280 Kcal. Maistinė vertė dėl didelio gliukozės, fruktozės ir sacharozės kiekio... Dienos suaugusio žmogaus racionas yra apie 1800 kalorijų, o 100 gramų uogų nepakanka užpildyti, todėl ragaujant nuostabias gamtos dovanas svarbu nepriaugti papildomų kilogramų.
Mitybos specialistai paros vynuogių kiekį riboja iki 200 gramų. ir tada gali būti koreguojamas likęs meniu. Vynuoges rekomenduojama vartoti pirmoje dienos pusėje, bet niekada - naktį. Vakarinė dalis skatina aktyvų svorio augimą. Be to, uogose yra paprastų angliavandenių, padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Naudingos ir žalingos žaliųjų ir juodųjų veislių savybės
Šios rūšies vynuogių nauda yra tiesiog neįkainojama. Mikroelementai ir vitaminai, iš kurių susidaro uogos, teigiamai veikia organizmą:
- sustiprinti apsaugines funkcijas;
- nuraminti nervų sistemą;
- pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
- sumažinti dantų ėduonies ar dantenų uždegimo riziką.
Ekspertai rekomenduoja į racioną įtraukti razinas hipotoniškiems pacientams, pacientams, turintiems kepenų ir inkstų veiklos problemų.
Antioksidantai, kurie sudaro vynuoges, apsaugo ląsteles nuo destruktyvaus radikalų poveikio, padeda atkurti medžiagų apykaitos procesus.
Be to, kad produktas naudojamas šviežiai, vynas dažnai naudojamas kaip pagalbinis gydymas (mažomis dozėmis), pavyzdžiui, sergant krūtinės angina, bronchitu, vidurių užkietėjimu. Razinas papildo dietiniai valgiai ar kepiniai.
Kosmetologijoje yra daugybė receptų, kuriuose naudojamos uogos (kaip sultys) ir lapai. Yra didelis kaukių ir kremų, kuriuose yra vynuogių komponento, poveikis.
Kad naudingas produktas nepakenktų organizmui, svarbu prisiminti kai kuriuos apribojimus. Pavyzdžiui, neturėtumėte valgyti daug uogų vienu metu. Nežinodami galite padidinti cukraus kiekį kraujyje, išprovokuodami priepuolį. Saldžių medžiagų gausa vaisiuose turi destruktyvų poveikį dantų emaliui. Todėl pavalgę turėtumėte praskalauti burną švariu vandeniu arba specialiu losjonu.
Kišių Misha veislių įvairovė
Kišmišo vynuogės atsirado dėl natūralių mutacijų vegetatyvinio dauginimo metu. Kiek vėliau selekcininkų pastangomis buvo išvestos skirtingos veislės, skirtingos spalvos (nuo šviesiai žalios iki tamsiai mėlynos) ir nokimo laikotarpis. Visos veislės skirstomos į klases (iš viso jų yra 4). Pirmasis ir antrasis apima uogas be sėklų, o 3 ir 4 viduje yra skirtingi grūdelių dydžiai. Šis veiksnys kartais klaidina vartotojus, manančius, kad Kišmišas negali turėti sėklų išspaudose.
Veislių asortimentas leidžia išplėsti vynuogių perdirbimo technologijas, be razinų ir vyno, jie išmoko pasigaminti vienodai skanų ir sveiką uogienę, uogienę, vaisių gėrimą ir kt.
Geriausios veislės yra šios razinos:
- Spinduliuojantis;
- Svajonė;
- Aksaysky;
- Raudona roze;
- Raudona liepsna;
- Jupiteris ir kt.
Tolimųjų Rytų Kišmišas nusipelno ypatingo dėmesio, kuris dažnai painiojamas su aktinidijomis. - augalas, nieko bendro neturintis su vynuogėmis. Kur auga ši rūšis? Selekcininkai, ypač regionuose, kuriuose yra atšiaurus klimatas, išvedė Novinka (Taezhny) veislę, kuri gali atlaikyti didelius šalčius (-30 °). Kekės sunoksta iki rugpjūčio vidurio - rugsėjo pradžios. Vidutinis šepečio svoris yra 500-600 gramų. Derlius nedidelis, bet stabilus. Bet atsparumas grybinėms ligoms yra silpnas.
Juodasis Kišmis laikomas ne mažiau įdomiu ir skaniu. Idealų uogos skonį ir rinkos vertę nusveria kita skalė, kuriai keliami aukšti reikalavimai žemės ūkio technologijoms. Norint nušauti pastoviai didelį derlių, reikia atkreipti dėmesį į tręšimą, laistymą ir prevencines procedūras, nes augalas yra silpnai atsparus ligoms ir kenkėjų atakoms.
Atsparesnis imunitetui ligoms Neptūnas, turintis žalsvai geltonas uogas, labai saldaus skonio. Vidutinio dydžio vaisiai suformuojami į tankią kekę, sveriančią iki 400 gramų. Kultūra yra nepretenzinga rūpintis, ji auga beveik bet kurioje dirvoje. Atlaiko šalčius iki -25 °.
Yra daug veisiamų Kišmišo veislių, tačiau tikslus skaičius žinynuose nenurodytas.
Kontraindikacijos vartoti
Ne visiems leidžiama naudoti naudingas saldžiųjų uogų savybes. Nerekomenduojama naudoti produkto žmonėms, turintiems šių sveikatos problemų:
- opaligė;
- diabetas;
- nutukimas.
Tie, kurie vartoja dietinę mitybą ir lieknėja, taip pat negali įtraukti į savo racioną vynuogių dėl didelio kalorijų kiekio.
Taikymas
Kish mish vynuogės buvo pritaikytos įvairiose nacionalinės ekonomikos srityse. Pagrindinis maisto ruošimo tikslas išlieka:
- šviežiam vartojimui;
- razinos;
- vyno gamyba;
- konservai ir uogienės;
- gėrimai.
Liaudies ir tradicinėje medicinoje džiovintas produktas naudojamas įvairioms tinktūroms paruošti. Šviežias uogas rekomenduojama naudoti gydant širdies ir kraujagyslių ligas, pažeidžiant inkstų kepenis.
Kosmetologijoje yra daugybė kaukių ir kitų produktų receptų, kurių veikla skirta odai drėkinti ir smulkiems raukšlėms pašalinti. Viršutinis epidermio sluoksnis, praturtintas vitaminais, vizualiai sutraukia, pagerėja kraujo nutekėjimas per kapiliarus.
Vynuogių pagrindo produktai nagams ir plaukams laikomi ne mažiau veiksmingais.
Tvarių razinų vynuogių agrotechnologijoje nėra sudėtingų priemonių, o augalų daigai įsišaknija beveik bet kuriame regione, net esant nestabiliam klimatui. Tai leidžia jūsų svetainėje įsigyti vieną iš tinkamiausių Kišmišo veislių.