Mėlynės ir mėlynės yra panašios uogos. Jie priklauso tai pačiai viržių šeimai. Žmogus be patirties negalės iš karto nustatyti, kuri uoga yra priešais jį.
Ir patyrę sodininkai tai daro be sunkumų. Tarp mėlynių ir mėlynių yra didelis skirtumas. Šiame straipsnyje jums pasakysime, kaip atskirti šias dvi uogas.
Išorinis skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių
Šilauogių krūmai yra daug aukštesni už šilauogių krūmus. Jie gali būti iki 1,5 m aukščio. Daugumos krūmų augimo kryptis yra vertikali. Mėlynė yra šliaužiantis augalas.
Stiebas sustingsta per visą aukštį, o mėlynės turi žalius, o ne standžius ūglius. Stiebas lengvesnis už mėlynes. Jų lapai taip pat skiriasi vienas nuo kito. Mėlynės lapai yra kiaušinio formos, aštriu galiuku ir šiek tiek dantytais kraštais. Krūmų lapija yra šiek tiek platesnė ir bukomis viršūnėmis.
Uogos ant mėlynių krūmų yra išdėstytos atskirai. Ant mėlynių krūmų uogų išsidėstymas primena kekes. Mėlynės yra šiek tiek mažesnės už mėlynes. Jie yra apvalios formos. Mėlynės yra šiek tiek pailgos ir kriaušės formos. Mėlynės yra tamsiai mėlynos spalvos, beveik juodos, šiek tiek liečiamos.
Mėlynės yra melsvai mėlynos spalvos. Mėlynių mėsa yra tamsiai mėlynos spalvos, o mėlynės yra žalsvos. Mėlynių sultys akimirksniu nudažo jūsų rankas patamsiai tamsiai mėlyna spalva. Jis dažnai naudojamas kaip dažiklis. Mėlynių sultys yra bespalvės ir lengvai nešvarios.
Mėlynės uogos pasižymi ryškiu ir turtingu skoniu. Mėlynės yra rūgščios ir vandeningos.
Šilauogės nėra įtrauktos į kultūrinių augalų sąrašą ir nenaudojamos auginti. Tam reikia laukinių gamtos sąlygų. Veisimo darbai daugiausia atliekami su mėlynėmis.
Sudėtis ir naudingos savybės
Uogos skiriasi daugeliu atžvilgių. Norėdami nustatyti, kuris iš jų yra naudingesnis, turite atsižvelgti į jų sudėtį.
Šilauogių sudėtis ir savybės
Mėlynė yra nekaloringa uoga. Jis turi tik 57 kcal. 100 šviežių uogų yra 1,1 g baltymų, 0,6 g riebalų, 7,6 g angliavandenių, 87 g vandens ir 0,4 g pelenų. Mėlynėse gausu įvairių ingredientų. Jame yra taninų, organinių rūgščių, vitamino C, vitamino B, karotino.
Mėlynės lapai taip pat praturtinti vertingais komponentais.
Uoga turi gydomųjų savybių. Jis naudojamas siekiant išvengti regėjimo sutrikimų. Augalai dedami į farmacines kompozicijas. Augalas turi sutraukiančių savybių. Todėl jis vartojamas nuo viduriavimo. Uogose gausu antioksidantų ir jos padeda išvengti piktybinių navikų.
Sisteminis vartojimas sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių patologijomis, diabetu. Gydymo liaudies metodais šalininkai jį naudoja pūlingoms odos žaizdoms, nudegimams ir šlapimo pūslės patologijoms. Plaušiena pridedama prie veido kaukių.
Be uogų, gydoma ir mėlynių lapija. Iš jo daromi nuovirai.
Mėlynės draudžiamos žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, kasos ir dvylikapirštės žarnos ligų.
Šilauogių sudėtis ir savybės
100 gramų šviežių uogų yra 1 g baltymų, 6,6 g angliavandenių, 0,5 g riebalų. Uoga yra 88% vandens. Jame taip pat yra pigmentų, skaidulų, natrio, magnio, fosforo, kalio, karotinoidų, provitamino A, vitamino C, PP, K, B grupės vitaminų. Kalorijų kiekis - 39 kcal.
Antocianinų dėka mėlynės sugeba atsispirti vėžiui. Į uogas įtraukti pektinai pašalina radionuklidus ir sunkiuosius metalus. Vitaminas P, kurio gausu uogose, padeda išvengti venų varikozės ir padidina kraujagyslių elastingumą.
Uoga rekomenduojama diabetikams. Uoga normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina cukraus kiekį kraujyje ir padidina vaistų veiksmingumą. Mėlynės turi tonizuojantį poveikį. Polifenoliai plečia kraujagysles. Vitaminas A padeda sumažinti stresą ir atkurti regėjimą. Uogos yra naudingos normalizuojant atminties funkcinę veiklą.
Arbatos ir nuovirai iš sausų uogų naudojami kaip vaistai nuo dizenterijos ir vaistų nuo viduriavimo. Mėlynių lapai naudojami kaip žaliava sveikiems gėrimams.
Auginimo sąlygos: kaip atskirti dvi uogas?
Daugelis šiaurinių uogų mėgėjų nerimauja, ar galima namuose auginti mėlynes ir mėlynes. Palyginti su mėlynėmis, mėlynės nėra naminiai ar pramoniniai augalai.
Šilauogių auginimo ypatumai
Mėlynės yra miško aplinkos mėgėjas. Norėdami auginti namų sode, pirmiausia turėtumėte paruošti sodinamąją medžiagą ir sukurti panašiausias dirvožemio sąlygas. Būtina mėnesį prieš sodinimą pasirinkti tinkamą vietą ir ją sutvarkyti. Mėlynės teikia pirmenybę saulėtoms ar dalinio pavėsio vietoms.
Dirvožemis turi būti iškastas 0,6 m gylyje. Į dirvą patartina įmaišyti miltelių pavidalo sieros. Tai būtina norint sureguliuoti reikiamą rūgštingumą.
Po kiekvienu šilauogių krūmu reikia iškasti skylę, kurios skersmuo yra 0,5 - 0,6 m, o gylis - 0,5 m. Į skylę įpilama durpių drožlių, sumaišytų su žeme. Tas pats mišinys supilamas į skylę iš viršaus.
Daigus geriau imti į mišką. Juos reikėtų iškasti su gimtosios žemės gumulėliu. Duokite pirmenybę trumpiems ir jauniems krūmams. Jei jų nėra, galite paimti subrendusius, o išlipę sutrumpinkite viršutinę dalį.
Sodinamąją medžiagą galima auginti iš sėklų. Norėdami tai padaryti, suminkykite prinokusias mėlynes ir perkelkite jas į indą. Į mėlynių masę supilkite vandenį. Žemos kokybės medžiaga plūdės aukštyn. Pašalinkite minkštimą ir apačioje likusias sėklas, paskleiskite ant audinio rankšluosčio ir nusausinkite.
Tada pasėkite kelias sėklas į šlapių durpių ir smėlio puodą. Uždarykite indo viršų plėvele ar stiklu ir padėkite jį apšviestoje vietoje, kur temperatūros indikatoriai yra nuo 5 iki 10 laipsnių šilumos. Jei laikomasi visų rekomendacijų, pirmieji ūgliai pasirodo per mėnesį. Po 14 dienų jie persodinami į didesnius vazonus ir juose auginami metus. Toliau toje vietoje pasodinamos mėlynės.
Sodindami jie paima daigus su gimtosios žemės gumulėliu. Šaknies sistemos kraštai drėkinami vandeniu ir dedami į įdubą. Žemė turėtų būti atlaisvinta, o šaknys turi būti ištiesintos. Užpildykite griovelį dirvožemiu, sutankinkite, sudrėkinkite ir mulčiuokite spygliais, sausais ąžuolo ar klevo lapais. Laikantis visų auginimo ir priežiūros taisyklių, mėlynės duoda vaisių 20 metų.
Nepatyrę sodininkai turėtų žinoti, kad mėlynės nėra skirstomos į veisles. Rinkoje nesąžiningi pardavėjai gali parduoti mėlynių daigus kaip sodinamąją medžiagą.
Augina mėlynes
Mėlynės mieliau auga pelkėse, uolėtose tundrose, miško tankmėse ir taigoje. Geriausios veislės auginti namuose yra „Patriot“, „Iksinskaya“, „Blue Ray“, „Taiga beauty“.
Mėlynėms labiau patinka rūgštūs drenažo dirvožemiai ir mineralinės trąšos. Organiniai priedai neigiamai veikia augalą.
Sodinimo technika skiriasi nuo šilauogių auginimo tuo, kad skylių skersmuo yra mažesnis. Be to, prieš sodinimą būtina rankomis sunaikinti žemės grumstą ir 20 minučių padėti juos į šiltą vandenį. Praėjus šiam laikui, įdėkite daigus į molinius įdubimus.
Uoga nori saikingo laistymo. Esant mažai dirvožemio rūgštingumui, atliekamas rūgštinimas. Per žiemą, kai mažai sniego, šilauogių krūmai izoliuoja.
Sandėliavimo ir gabenimo skirtumas
Mėlynės, skirtingai nei mėlynės, yra reiklesnės laikymo ir gabenimo požiūriu. Šiltuoju metų laiku nuskintos uogos greitai genda. Optimalia laikymo temperatūra laikoma temperatūra nuo 0 iki 4 laipsnių šilumos. Tokiomis sąlygomis uoga laikoma 14 dienų.
Sušaldytos formos mėlynės laikomos metus.
Mėlynės, skirtingai nei mėlynės, yra labai reiklios rinkimo, laikymo ir gabenimo atžvilgiu. Siekiant išsaugoti jo pateikimą, šviežios uogos turėtų būti gabenamos dideliais kiekiais specialiame šaldytuve, laikantis reikiamų temperatūros standartų. Sodininkams mėgėjams taip pat rekomenduojama kruopščiai rinkti ir nešti uogas.
Mėlynės ir mėlynės laikomos šaldytos, konservuotos ir džiovintos. Jie tinka kompotams ir uogienėms.
Žinodami visus mėlynių ir mėlynių skirtumus, galite saugiai ir užtikrintai rinkti derlių arba įsigyti jų rinkoje. O kuriai uogai teikti pirmenybę, yra kiekvieno individualus pasirinkimas. Galų gale, kiekvienas iš jų turi daugybę savo ypatybių.