Avietės yra skanus delikatesas, ir, nors vasarą apetitą sugeria uogos, žmonės negalvoja apie naudingąsias ir gydomąsias savybes. Tačiau daugelis žmonių tai žino nuo vaikystės avietės turi sviedrinantį poveikį, todėl žiemą išgėrę arbatos su avietėmis ar jos lapais neturėtumėte iš karto išeiti į lauką. Ši savybė dažnai naudojama gydant peršalimą. Uoga tampa klestėjimo ir gausos simboliu liaudies patarlėse: „Gyvenimas yra avietė“. Ką dar verta sužinoti apie aviečių savybes, naudą ir kontraindikacijas?
Senovėje avietes augino tiek senovės graikai, tiek senovės romėnai. Pasak legendos, kūdikis Dzeusas valgė avietes. Jurijus Dolgoruky uogas atvežė į Rusiją ir pradėjo jas kurti.
Laukinė avietė auga pavėsingose pušų ir mišrių miškų vietose, mėgsta vidutinę drėgmę. Jo derlius metai iš metų nenuspėjamas. Kumanika ir gervuogės yra artimos avietėms, tačiau skiriasi uogų spalva. Taip pat yra žinoma avietės yra puikus medaus augalas, jį noriai renka bitės, padidindamos uogų derlių 75 proc.
Kompozicija
Avietėse yra nepaprastai daug multivitaminų - jame gausu vitaminų A, B, C, D, E, PP grupės, taip pat mikro- ir makroelementai, bioaktyvios medžiagos. Aviečių sėklose yra riebaus aliejaus, kuris kosmetologijoje naudojamas gaminant eterinius aliejus odos ir plaukų priežiūros priemonėms.
Aviečių lapai, kaip ir uogos, yra daug maistinių medžiagų, juose yra:
- organinės rūgštys,
- pektino medžiagos,
- mikroelementai,
- cukrus (gliukozė, fruktozė),
- fitoncidai.
Gydomosios aviečių savybės
Tiek šviežios uogos, tiek aviečių uogienė stiprina imuninę sistemą, didina kūno gyvybingumą... Geležies, vario ir folio rūgšties derinys yra naudingas anemija sergantiems žmonėms. Valgant avietes padidėja hemoglobino kiekis.
Vitaminas P padeda stiprinti kraujagyslių sieneles. Uoga padeda išvengti daugybės širdies ir kraujagyslių problemų.
Nuo peršalimo
Karšta arbata su aviečių uogiene vartojama nuo peršalimo, gripo, SARS. Aviečių sudėtyje rasta salicilo rūgšties, turinčios sviedrinantį poveikį.
Avietės padės sumažinti temperatūrą tik gausiai geriant, o tai padės žmogui prakaituoti ir atsikratyti šilumos. Jei suvartosite avietes negerdami pakankamai, temperatūra gali pakilti.
Aviečių derinys su pienu padės gydyti gerklės skausmą ir kitos gerklės skausmai.
Be to, avietės padeda stiprinti imuninę sistemą, palaiko kūną energingu, pakeltu tonu.
Salicilo rūgštis yra aviečių dalis, todėl vaistinį aspiriną kartu su aviečių arbata reikia vartoti atsargiai, geriau kreiptis į gydytoją.
Avietė stiprina imunitetą gripo epidemijų, virusinių infekcijų metu. Uoga sugeba sunaikinti:
- pelėsių sporos,
- stafilokokas,
- mielių grybai.
Geriant aviečių arbatą, kosulys sumažėja dėl atsikosėjimo poveikio.
Su širdies ir kraujagyslių ligomis
Avietėje yra fitosterolių - šios medžiagos apsaugo nuo aterosklerozės. Aviečių naudojimas stiprina kapiliarus; padės sustabdyti vidinį kraujavimą. Uoga suteikia elastingumo kraujagyslėms, stiprina jų sienas, gerina kraujagyslių pralaidumą, apsaugo nuo apnašų susidarymo, taip pat padeda palaikyti normalų kraujospūdį.
Avietėse yra daug geležies, todėl jos padeda esant mažakraujystei.
Avietės taip pat palaiko kūną gydant išialgiją.
Antistresas
Avietė turi stiprų antistresinį poveikį... Gėrimai rekomenduojami esant neurozėms, depresijai, padeda išvengti nemigos. Aviečių uogienė yra tokia pat veiksminga kaip ir „gyvos“ uogos.
Virškinimo trakto problemos
Organinės rūgštys, esančios avietėse pagerinti virškinimą ir medžiagų apykaitąc, stimuliuokite visų gyvybiškai svarbių organų judrumą, taupykite nuo vidurių užkietėjimo.
Aviečių gebėjimas suaktyvinti vidaus organų darbą prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo ir padeda kovoti su antsvoriu.
Avietė padeda sergant gastritu ir kolitu.
Kūno valymas
Avietės yra veiksmingas antioksidantas. Uogoje esantys pektinai pašalina sunkiųjų metalų druskas iš organizmo. Su šiuolaikinės ekologijos problemomis tai yra viena iš vertingiausių savybių.
Uoga padeda įveikti pernelyg didelį apsvaigimą, sukelia blaivinantį efektą.
Džiovinti aviečių lapai ir stiebai: naudingos arbatos, nuovirų, užpilų savybės
Aviečių lapai ir stiebai yra tokie pat naudingi kaip šviežios uogos, kai naudojami nuovirų ir arbatos pavidalu. Aviečių lapų arbata yra aitraus skonio ir malonaus aromato, jis padidina imunitetą, yra stiprinanti priemonė, jis naudojamas skalauti burną, nuo dantenų kraujavimo.
Aviečių lapai naudojami kaip dalis vitaminų papildų, kurie naudojami ginekologijoje, sergant inkstų ligomis, ir kaip bendras tonikas.
Sutraukiančios aviečių lapų nuoviro savybės padės sustabdyti viduriavimą ir normalizuoti žarnyno veiklą.
Aviečių lapų nuoviras yra veiksmingas kaip losjonas ar skystas skystis sergant hemorojumi - jis palengvina uždegimą ir pagreitina gijimą. Sergant hemorojumi, taip pat naudojama aviečių žiedų infuzija.
Keletas patarimų moterims
Uoga naudojama kosmetologijoje. Plaunant plaukus šakelių ir aviečių lapų nuoviru, plaukai stiprėja, grąžina jiems natūralų blizgesį. Vitaminai E, C ir B turi teigiamą poveikį odos grožiui ir jaunystei.
Daugelis vitaminų ir mineralų palaiko nėščiųjų sveikatą ir sveikatingumą, o uoga taip pat padeda esant toksikozei. Avietės yra naudingos maitinančioms motinomsnes tai padeda padidinti laktaciją.
Aviečių lapų nuoviras naudojamas sėdimosiose vonelėse priedų uždegimui gydyti.
Aviečių lapai sumažina mėnesinių skausmą ir reguliuoja ciklą.
Aviečių lapų nuoviras stiprina gimdą, padidina audinių elastingumą gimdymo metu ir padeda palengvinti šį procesą.
Būkite atsargūs: aviečių nauda sveikatai ir žala
Uogos savybės kartais yra kenksmingos. Aviečių negalima valgyti paūmėjus urolitiazei, inkstų ligoms. Žmonės, alergiški dėl eterinių aliejų, turėtų būti atsargūs.
Žmonės kenčia nuo:
- gastritas,
- opaligė
- dvylikapirštės žarnos opa
-gali būti naudojamos tik aviečių sultys arba šviežios sultys, praskiestos vandeniu. Avietės ar natūralios sultys joms kenkia.
Kelių rūgščių, iš kurių susidaro avietės, derinys gali pakenkti šlapimo rūgšties diatezę turintiems žmonėms, taip pat turintiems inkstų problemų.
Aviečių nerekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu.
Tačiau net ir rizikos grupės žmonėms saikingas ir atsargus aviečių vartojimas nepakenks.
Aviečių lapų nuoviras suaktyvina gimdos raumenų tonusą ir gali sukelti priešlaikinį gimdymą, todėl nėščios moterys neturėtų vartoti šio gėrimo.
Geltona avietė
Geltonose avietėse yra daug cukraus ir beveik nėra rūgščių, todėl jos yra saldesnės ir skanesnės. Geltonose avietėse yra mažiausiai antocianino, todėl geltonos veislės nekelia problemų kenčiantiems nuo alergijos, vaikams ir būsimoms motinoms. Geltonose avietėse vitamino B9, būtino kraujui formuoti, gausu.
Juodoji avietė
Juodoji avietė duoda didelį derlių, jos uogose yra dar daugiau vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų nei raudonose avietėse. Juodosios veislės turi mažiau rūgščių, bet daugiau mineralų, pavyzdžiui, varis, geležis, manganas. Kartu su folio rūgštimi ši uoga sukuria teigiamą poveikį žmonėms, turintiems kraujo sutrikimų. Juodosiose avietėse yra daugiau antioksidantų, kurie neleidžia vystytis vėžiui.
Kokias avietes rinkti: derliaus nuėmimas ir naudojimas medicininiais tikslais
Medicininiais tikslais geriau tinka laukinės avietės, nors sodo veislėse taip pat yra daug naudingų medžiagų. Derliaus metu avietes rekomenduojama džiovinti, šaldyti, taip pat vitamino cukraus ir aviečių mišinį, kuris yra paruoštas santykiu 1: 1.
Avietės išlaiko daugumą naudingų savybių uogienės pavidalu, todėl derlius žiemai suteiks sveiką ir malonų malonumą ištisus metus.
Aviečių lapai ir stiebai surenkami švarūs (be dulkių, vidurių ir pažeidimų), džiovinami pavėsingoje vietoje ir verdami į arbatas, ruošiami nuovirai, užpilai. Džiovintus ir susmulkintus lapus galite laikyti audinių maišeliuose arba trijų litrų stiklainiuose.
Aviečių lapų arbata skanu atskirai, bet jūs galite derinti aviečių lapą su serbentų lapu, su rožių, obuolių ar persikų žiedlapiais.
Norėdami išvalyti kūną du valgomieji šaukštai džiovintų aviečių lapų užpilami dviem stiklinėmis verdančio vandens, leidžiami užvirti ir vartojami mažomis porcijomis 5 kartus per dieną.