Granatas yra skanus ir sveikas vaisius, kurio odelės turi daug gydomųjų savybių. Paprastai įprasta juos išmesti. Žievėje gausu vitaminų ir mineralų. Jo naudingos savybės naudojamos medicinos ir kosmetikos reikmėms. Džiovintą granatą namuose pasigaminti lengva, jei žinote jo džiovinimo specifiką ir būdus.
Nuluptų džiovinimo ypatumai
Jei šeima mėgsta granatą, o jo žievelės yra pakankamai, galite pradėti džiovinti. Granatų žievelių džiovinimas apima kelis veiksmus:
- Granatų vaisių pasirinkimas. Vidutinio dydžio granatas turėtų būti šviežias ir gerai prinokęs. Odų spalva yra giliai raudona be dėmių.
- Paruošimas džiovinimui - vaisiai kruopščiai nuplaunami po karštu tekančiu vandeniu ir džiovinami iki sausumo servetėle ar rankšluosčiu.
- Žievės atskyrimas nuo grūdų. Atlikite tai rankomis arba nupjaukite peiliu. Jie tai daro atsargiai, kad grūdai liktų nepažeisti. Laisvos minkštos dalies negalima išdžiovinti, ją reikia nuimti. Džiovinimui naudojamos tik dažytos žievelės.
- Nuluptos plutos supjaustomos plonomis juostelėmis arba kubeliais. Tai galite praleisti ir išdžiovinti ta pačia forma, kokia buvo valant. Žaliava yra paruošta džiovinti.
Džiovintos žaliavos kokybė priklauso nuo granato kokybės.
Plutos džiovinimo metodai
Džiovindami granatų žieveles naudokite skirtingus metodus. Norėdami tai padaryti, naudokite buitinius prietaisus:
- orkaitė;
- elektrinis džiovintuvas;
Be prietaisų, jie džiovinami saulėje, ant palangės ir virš viryklės.
Orkaitėje
Džiovintų granatų žievelių paruošimo procesas dažnai atliekamas tiek elektrinėse, tiek dujinėse krosnyse. Tai galima padaryti tokiu būdu:
- Paruoškite žievelę džiovinti - nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 60 ° C.
- Kepimo skardą su paskleistomis plutelėmis padėkite 1-2 valandoms į orkaitę. Kartais maišykite ir žiūrėkite, kad neišdžiūtų.
Džiovinimas orkaitėje yra paprastas ir greitas ne tik granatams, bet ir pipirams, kopūstams ir baklažanams. Nereikalauja laiko ir dėmesio.
Džiovykloje
Džiovinti žievelę nėra sunku elektriniame džiovintuve, tam geriausiai tinka „VOLTERA 1000 Lux“. Turėdamas net 5 padėklus, jis vienu metu gali išdžiovinti įspūdingą produkto kiekį.
Nuplautos, išdžiovintos ir nuluptos iš birios plaušienos ir plutos grūdelių dedamos ant elektros prietaiso grotelių. Nustatoma 50 ° C temperatūra. Norint tolygiai pašildyti ir greičiau išdžiūti, grotelės periodiškai keičiamos viena su kita. Išdžiūvusios odos spaudžiamos, jos lengvai lūžta. Panašiai galite džiovinti cukinijas šiame džiovintuve ir paruošti cukruotų moliūgų cukrų.
Maisto gaminimas džiovyklėje nesukelia didelių rūpesčių šeimininkei, metodas yra greitas ir nėra varginantis. Laikas priklauso nuo plutos storio ir dydžio.
Saulėje
Nuskinti džiovintų granatų žieveles galima naudojant tiesioginius saulės spindulius. Tai galima padaryti balkone ar lodžijoje. Padėklai su išklotomis žaliavomis turi būti padengti lengvu audiniu, dažniausiai tam naudojama marlė. Nepamirškite periodiškai maišyti. Džiovinimas trunka apie 5-6 dienas, padėklus galite palikti džiūti visai savaitei.
Patartina šį metodą naudoti vasaros karštyje. Esant drėgnam, lietingam orui, padėklai įnešami į kambarį, kad žievelė nepelija. Šparagus ir melioną galite džiovinti panašiai.
Ant palangės
Granato žievelę galite išdžiovinti ant palangės:
- Anksčiau nuplautos, išdžiovintos ir nuluptos plutos supjaustomos.
- Tolygiai paskirstykite ant servetėlės ir uždenkite marlę.
- Džiovinama per savaitę.
Palangė parenkama į pietus nukreipta kryptimi.
Vasarą atidarius langą, procesas pagreitėja. Žiemą padeda šildymo radiatoriai. Paprastai jie yra po palangėmis ir suteikia papildomą šilumą, kad pagreitintų procesą.
Nuskinti granatų žieveles ant palangės nėra labai patogus ir ne visai higieniškas procesas.
Virš orkaitės
Kai orkaitė yra įjungta, viryklės paviršių galima paruošti naudingoms granatų žievelėms ateityje naudoti. Orkaitės šiluma gaminant ir kepant joje padeda sausinti odą. Tam reikia:
- Pirmiausia paruoškite granato žievę.
- Įdėkite juos į indą arba kepimo skardą vienu sluoksniu.
- Padėkite plokštes ant šilto paviršiaus, kol žaliavos išdžius.
- Jei įmanoma, įjunkite gaubtą. Oro cirkuliacija ir šiluma padeda žaliavoms greičiau išdžiūti.
Šis granatų žievės derliaus nuėmimo būdas naudoti ateityje yra labai patogus. Nereikalauja papildomų laiko ir dėmesio investicijų.
Džiovinta granato žievelė nepraranda naudingų savybių 3 metus, jei bus sukurtos būtinos sąlygos. Džiovinti ruošiniai laikomi storame popieriniame maišelyje sausoje vietoje, vėsioje vietoje, kurios temperatūra yra 15-25 ° C. Dažnai džiovintos žaliavos sumalamos iki miltelių, naudojant kavamalę ar maišytuvą. Galite naudoti stupą. Granatų milteliai laikomi stikliniame indelyje po sandariu dangčiu.
Džiovintos dotacijos paraiška
Nepaisant pasirinkto metodo, vaistinis produktas gaunamas iš džiovintos žievelės. Dovanų plutos naudojamos labai įvairiai, jos naudojamos ruošiant vaistinę arbatą peršalimo prevencijai, užpilų ir nuovirų pagalba gydomos žarnyno infekcijos, stiprinama imuninė sistema ir valomas žmogaus organizmas. Be granato, gydomųjų savybių turi džiovintas česnakas ir burokėliai.