Laukinis medus yra viena iš rečiausių šio bičių produkto veislių. Jį augina tik laukinės bitės. Pagrindinės jų buveinės - Baškirija ir kai kurios Karpatų vietovės, Uralo kalnai. Dažnai toks medus vadinamas bortu - vieta, kur bitės sutvarko lizdus (tuščiaviduris, kelminis).
Prieš pradedant kalbėti apie medų, būtina šiek tiek papasakoti apie toilerius - laukines bites.
Nuo buitinių jie skiriasi savo ištverme, gebėjimu atlaikyti žemą temperatūrą. Jie turi savitą tamsiai pilką spalvą ir gyvena daugelio tūkstančių šeimose. Jie išsiskiria agresyvumu, ir tai yra visiškai suprantama, nes jiems niekas nesudaro „šiltnamio sąlygų“. Norėdami išgyventi, šios bitės turi aršiau ginti savo teisę egzistuoti.
Dažnai jų lizdus naikina laukiniai gyvūnaivaišintis medumi - maistingiausiu grynos prigimties produktu. Bet ne tik gyvūnai sunaikino kovą. Ilgą laiką žmonės priekabiavo ir prie miško bei kalnų darbininkų. Tokia sąvoka kaip bitininkystė reiškė bičių lizdų paiešką ir medaus išgaunimą iš jų. Žinoma, šonai buvo sunaikinti. Bitėms reikėjo viską pradėti iš naujo.
Laikui bėgant, žmonės pradėjo gaminti lentas, norėdami kontroliuoti laukinių bičių kolonizacijos procesą tam tikroje vietoje. Paprastai tai įvyksta kitais metais po tokio dirbtinio lizdo įrengimo.
Be to, uolėtoje vietovėje, kur sunkiai pasiekiama vieta, medaus medžiotojai iš anksto pažymi bičių spiečių vietas, sukuria papildomas palankias sąlygas lizdo sukūrimui ir išplėtimui.
Laukiniame meduje nėra išskirtinio medaus augalo grynumo.
Laukinis medus gamtoje yra retas. Vystantis civilizacijai ir urbanizuojantis visuomenei, laukinių bičių buveinė siaurėja. Todėl, jei didelių miestų prekyvietėje pirkėjas ant „Wild Honey“ stiklainio užklijuoja lipduką už priimtiną kainą, yra didelė tikimybė, kad tai klastotė. Skirkite natūralų boro medų pagal skonį, spalvą, aromatą ir didelę kainą.
Laukinio medaus skonis ir spalva
Laukinis medus yra labai aromatingas, malonaus, sodraus skonio, šiek tiek aitrus. Taip yra dėl jo sudėties ir to, kad ši veislė skinama kartą per metus - rugpjūtį... Tai yra, medus turi laiko atsistoti, iš jo išgaruoja drėgmės perteklius.
Jis yra tamsiai rudos spalvos. Išvaizda labai gražu. Pagal nuoseklumą - storas, klampus.
Sudėtis: vitaminai ir mineralai
Pagal kompoziciją laukinis medus yra prisotintas mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagųir pagrindiniai yra šie:
- Manganas;
- Fluoras;
- Kalcio;
- Geležis;
- Varis;
- Cinkas;
- Jodas.
Kompozicijoje yra askorbo rūgšties (vitamino C), B grupės vitaminų, vitamino K ir E ir kt.
Laive esančiame meduje yra šie bičių produktai:
- Bičių nuodai;
- Žiedadulkės;
- Drono peras;
- Vaškas;
- Zabrus;
- Bičių želė;
- Perga.
Šiuo būdu, laukinis medus - mikroelementų koncentratasc, biologiškai aktyvios medžiagos, fermentai, fruktozė, gliukozė, sacharozė, bičių produktų intarpai.
Naudingos savybės
Laukinis medus dėl to, kad kompozicijoje yra žiedadulkių, turi priešuždegiminių, priešnavikinių, diuretikų ir choleretinių, priešnavikinių savybių. Jis yra puikus antioksidantas. Šios naudingos savybės neapsiriboja.
Šios veislės sudėtis padeda kovoti su kenksmingais mikrobais, pagerinti kūno imunitetą. Medus turi tonizuojantį ir atstatantį poveikį organizmui, ypač po protinio ir fizinio krūvio. Šis produktas turi teigiamą poveikį nervų sistemai, suteikia raminantį efektą.
Laukinis medus nedirgina virškinamojo trakto. Tai rekomenduojama pooperaciniu laikotarpiu, nes jo dėka kūno jėgos greitai atkuriamos.
ar jis gerina apetitą... Virškinimo procesams suaktyvinti ši veislė ryte vartojama tuščiu skrandžiu, užgeriant stikline vandens.
Kadangi karoliukų meduje yra bičių pienelis, kai jis vartojamas pagerėja medžiagų apykaitos procesų eiga organizme.
Dėl savo retumo konditerijos pramonė nenaudoja.
Kontraindikacijos ir žala
Laukinis medus nerekomenduojama vaikams iki dvejų metų ir tiems, kurie yra alergiški bičių produktams. Priešingu atveju netgi galima gauti anafilaksinį šoką ir astmos priepuolį. Nėščioms moterims reikia vartoti atsargiai ir diabetu sergantiems žmonėms.
Apie medaus augalą
Laukinio medaus medaus augalai yra vaistažolės, laukiniai krūmai, medžiai: čiobreliai; facelija, gudobelė, angelika, šalavijas, gluosnių žolė, mėtos, erškėtuogės, akacijos, gudobelės ir kt.
Augalai žydi skirtingu metu, tačiau surinkimo laikotarpis vis dar yra gana ribotas, todėl laukinės bitės žiedadulkes renka bet kokiu oru.
Laikymo sąlygos
Rekomenduojama laikymo temperatūra - nuo 5 iki 7 laipsnių su pliusu. Jei pakelsite temperatūrą virš 40 laipsnių Celsijaus arba sumažinsite žemiau 30 laipsnių šalčio, tai neigiamai paveiks naudingas šio produkto savybes. Atitinkamai, nešildykite medaus ir nelaikykite jo šaldytuvet.
Nereikia jo laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose ar tiesiog šviesoje. Stiklo dirbiniai, skirti ilgai laikyti, yra geriau nei metaliniai ar plastikiniai.
Palaikydami oro drėgmė virš 60%, nereikia jaudintis, kad medus sugers drėgmę iš aplinkos.
Kokias pagrindines ligas ji gydo?
Laukinis medus padeda išgydyti reumatą, cistitas, žarnyno liga, tachikardija. Sergant kvėpavimo takų ligomis (bronchitu), ūmiais kvėpavimo takų (gripo), priekiniais ir nosiniais sinusais (sinusitu, rinitu), nuo galvos skausmo rekomenduojama vartoti šį produktą.
Ši veislė naudinga sergant gastritu, opomisx, kitos virškinimo trakto ligos, taip pat medžiagų apykaitai organizme normalizuoti.
Valgyti rekomenduojama sergant mažakraujyste ir ateroskleroze. Akių ligoms naudojami kaip kompresai arba tirpi forma lašai. Sergant sąnarių ligomis, tai taip pat labai padeda.
Laukinis medus yra naudojamas tiek prevenciniais tikslais, tiek kartu su vaistais, siekiant sustiprinti teigiamą poveikį. Dėl savo unikalios kompozicijos jis teisėtai laikomas viena paklausiausių medaus veislių... Vienintelis jo trūkumas yra mažos gamybos apimtys. Taigi didelė kaina. Tačiau šio natūralaus produkto savininkai galės visiškai pajusti laukinio medaus naudą.