Vynuogių populiarumo paslaptis yra dėl išskirtinių skonio savybių, didelės maistinės vertės ir naudos organizmui. Jo turtinga sudėtis pritraukia dietinio maisto šalininkus ir žmones, kurie gyvena aktyviai. Bet ar galima valgyti su sėklomis ir kodėl? Pakalbėkime apie tai žemiau.
Vynuogės yra uogos arba vaisiai
Botanikos požiūriu uogos turi ploną odelę, sultingą minkštimą ir daug sėklų. Todėl visais atžvilgiais vynuogės yra viena sveikiausių ir skaniausių uogų.
Uogų populiarumą lemia ne tik puikus skonis, aromatas, bet ir unikali cheminė sudėtis, į kurią įeina baltymai, mineralai, vitaminai, organinės rūgštys, taninai. Visi šie vertingi komponentai gali tiek paįvairinti dienos racioną, tiek papildyti gyvybiškai svarbių organizmo elementų atsargas.
Vaisiai vartojami švieži ir perdirbti. Sveikas maistas yra razinos, sultys, vynas, actas, uogų sėklų aliejus.
Ar galima valgyti vynuoges su sėklomis ir kodėl
Daugelis žmonių domisi, ar galima valgyti vynuogių sėklas. Šie maži kaulai, kurie nepelnytai priskiriami kenksmingiems produktams ir pamiršta savo milžinišką naudą.
Gydomosios sėklų savybės paaiškinamos vertingų natūralių komponentų sudėtimi, o tai ne tik išsaugos sveikatą daugelį metų, užtikrins realią gyvenimo kokybę, bet ir yra laikomi įvairių ligų pagalbininkais, nes:
- padėti padidinti imunitetą ir bendrą kūno stiprinimą;
- pagerinti kraujotaką stiprinant, suteikiant jėgų ir elastingumo kraujagyslių sienelėms;
- apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų;
- suaktyvinti virškinimo sistemos darbą;
- turi destruktyvų poveikį toksinams, atliekant antioksidantų funkciją;
- sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
- padėti teisingai funkcionuoti reprodukcinei sistemai;
- normalizuoti medžiagų apykaitą ir sulėtinti odos senėjimo procesą;
- atkurti pagyvenusių žmonių regėjimą ir užkirsti kelią tinklainės ligoms tiems, kurie ilgą laiką praleidžia prie kompiuterio;
- pagerinti nuotaiką ir stabilizuoti nervų sistemą.
Kontraindikacijos valgyti sveiką produktą
Nesvarbu, kiek naudingų medžiagų yra vynuogių sėklose, joms, kaip ir visiems produktams, yra kontraindikacijų:
- negalite piktnaudžiauti produktu, nes per didelis jo vartojimas gali išprovokuoti šalutinį poveikį kaip alerginę reakciją;
- žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, neturėtų būti skiriama dieta, nes kaulai ilgą laiką virškinami ir taip sukuriama papildoma apkrova JCI organams;
- nerekomenduojama vynuogių sėklų vartoti kartu su vaistais nuo kepenų;
- norint išvengti kraujavimo, būtina apriboti produkto vartojimą žmonėms, kurių kraujo krešėjimas blogas;
- sėklų ekstrakto ir aliejaus negalima vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Ne tik galima valgyti vynuoges su sėklomis, bet ir būtina, nes turtinga biocheminė sėklų sudėtis yra dėl jų prevencinio, gydomojo ir gydomojo poveikio organizmui. Svarbu nepamiršti apie kontraindikacijas, galinčias pakenkti žmonių sveikatai.
Svorio metimo dietos su uogomis variantai
Mitybos specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti vynuoges bent 2 kartus per savaitę. Tai padės numesti svorį, nes produktas patenkins alkio jausmą, pagerins medžiagų apykaitą, išvalys kepenis ir suaktyvins virškinimo sistemą. Dėl greito visų kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo tai teigiamai paveiks antsvorio turinčio žmogaus būklę.
Vynuogių dietai turėtumėte naudoti prinokusias šviežias vynuoges su sėklomis, tamsiomis veislėmis, būtent jos sudėtyje yra didelis kiekis polifenolių, kurie aktyvina medžiagų apykaitą ir turi antioksidacinį poveikį.
3 dienų vynuogių dieta laikoma populiaresne. Pirmą dieną reikia suvalgyti 0,5 kg uogų, antrą - 1,5 kg, trečią - 2,0 kg. Vaisius reikia padalyti į 5 porcijas. Pagrindinis dalykas laikantis šios dietos yra gerti kuo daugiau skysčių. Paskutinis uogų naudojimas vakare turėtų būti atliekamas likus 2-3 valandoms iki miego. Naktį negalima valgyti vaisių, nes jie turi stiprų diuretikų poveikį ir yra gana kaloringi.
Vynuogių dieta padės per kelias dienas atsikratyti 2-3 kg antsvorio, nepakenkiant sveikatai. Šios dietos trūkumai yra greitas numestų kilogramų rinkinys po dietos pabaigos, todėl jūs turite iš jo išeiti palaipsniui didindami kalorijų kiekį dietoje ir išlaikydami porcijų skaičiaus ir produktų pasirinkimo apribojimus.
Nepaisant veiksmingumo, vynuogių dieta turi keletą kontraindikacijų, įskaitant:
- diabetas;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- nutukimas;
- hipertenzija;
- virškinimo sistemos ligos;
- urolitiazės liga;
- stomatitas;
- kvėpavimo sistemos patologija.
Kad vynuogių metimo metodas nepakenktų, nereikia juo piktnaudžiauti. Geriau pasikonsultuoti su gydytoju, kaip dažnai galite vykdyti vynuogių dietą.
Laikydamiesi dietos, galite tiesiog valgyti vynuoges, taip pat paruošti skanius dietinius patiekalus.
Vitaminų vynuogių kokteilis
Ingridientai:
- vynuogės - 300 g;
- ananasas - 150g;
- kivi -1 vnt.
- žalias obuolys - 1 vnt.
Paruošimas: Paimkite gerai nuplautas uogas, vynuoges, ananasus, kivius, obuolius ir supjaustykite blenderiu iki vientisos masės. Vynuoges svarbu naudoti kartu su sėklomis. Gerkite šį kokteilį 15-20 minučių prieš valgį. Tai padės pagerinti virškinimą ir stabilizuoti GIK veikimą.
Tinkamos salotos, skirtos numesti svorį
Ingridientai:
- obuolys - 1 vnt .;
- kriaušė - 1 vnt .;
- bananas - 1 vnt .;
- persikas - 1 vnt .;
- vynuogės - 300g;
- jogurtas.
Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite obuolius, kriaušes ir bananą. Tada supjaustykite likusius ingredientus. Paruoštus vaisius suberkite į dubenį, kruopščiai išmaišykite ir įpilkite jogurto. Skanios vynuogių salotos yra paruoštos.
Alergija ir jos simptomai
Alerginė reakcija į vynuogių uogas yra gana dažnas reiškinys, sukeliantis žmogui daug nemalonių pojūčių. Alergenas gali būti:
- vaisiuose esančios medžiagos;
- fermentacijos produktai, kurie susidaro netinkamai laikant vynuoges;
- pesticidai, herbicidai, trąšos, naudojamos augalui apdoroti auginimo metu;
- genetinis polinkis.
Alergija atsiranda iškart po uogų. Pagrindiniai simptomai yra:
- burnos ir ryklės patinimas;
- dažnas čiaudulys;
- gausių gleivių susidarymas nosies ertmėje;
- užkimęs kosulys, veikiantis apatinę kvėpavimo sistemą;
- veido niežėjimas ir dilgčiojimas;
- bėrimas, odos paraudimas;
- pykinimas Vėmimas;
- temperatūros padidėjimas;
- anafilaksinis šokas.
Esant menkiausiam simptomų pasireiškimui, turite nutraukti vynuogių ir jų turinčių produktų vartojimą, taip pat skubiai kreiptis į gydytoją, nes savigyda gali pakenkti sveikatai ir padidinti ligos vystymosi simptomus.
Norėdami išvengti alergijos vynuogėms, turėtumėte naudoti tik aukštos kokybės produktą ir pagrįstą kiekį, nes didelės dozės neigiamai paveiks žmogaus sveikatą.
Įdomūs faktai
Vynuogės yra labai populiari uoga, kurią daugelis žmonių naudoja sveikatai skatinti ir tiesiog mėgautis savimi. Bet ne visi žino tą vynuogių kultūrą:
- Naudojamas medicinoje, kur yra „ampeloterapija“ - gydymas vynuogėmis, kur naudojami ne tik vaisiai, bet ir visos unikalaus augalo dalys.
- Ar ilgai kepenys, medžiai auga daugiau nei 100 metų, ir kasmet tokie krūmai sugeba atnešti vis daugiau ir daugiau kokybiško derliaus.
- Tam reikia apie 80 tūkstančių km. planetoje... 71% derliaus sunaudojama vynams gaminti, 27% sunaudojama kaip šviežios uogos ir 2% kaip džiovinti vaisiai.
Vynuogės yra vienas iš pirmųjų pasėlių, kurį žmonės pradėjo auginti jau 5 tūkstantmečius prieš mūsų erą. Ir mūsų laikais jis yra pats tarptautiškiausias augalas, nes vaizdingi kekės puošia beveik visus žemės žemynus.
Vynuogių vaisiai išsiskiria ne tik ypatingu skoniu ir maloniu harmoningu aromatu, bet ir teigiamai veikia žmogaus organizmą, padeda stiprinti imuninę sistemą ir prisotina kūną naudingomis medžiagomis. Svarbiausia neviršyti nurodytų dozių ir prisiminti apie kontraindikacijas, ypač vaikui.