Nepaisant sezono, uogos visada yra vienas mėgstamiausių patiekalų ant stalo. Malonus ir saldus uogų kvapas tiesiog prašo burnos. Tarp visų rūšių uogų populiariausios yra raudonos uogos..
Skonio, dydžio, nokimo laiko ir naudingų savybių yra labai įvairios raudonos uogos. Apsistokime prie labiausiai paplitusių tipų.
Arbūzas
Verta išsiaiškinti, ar įmanoma iš to pasinaudoti nepakenkiant organizmui. Nedaugelis žmonių tai žino ši uoga tikrai gali pakenkti, kuris yra paslėptas po gražia šios uogos žieve.
Arbūzas pastaruoju metu tapo pavojingas dėl nesąžiningų ūkininkų, kurie juos augina netinkamomis sąlygomis, o tiekėjai juos netinkamai saugo ir nesilaiko pardavimo taisyklių. Kad arbūzai augtų greičiau ir kuo sunkiau ūkiuose, jie pradėjo juos „šerti“ azoto trąšomis... Šiose trąšose yra nitratų, kurie yra labai pavojingi žmonėms.
Uogos minkštime kaupiasi nitratai, nes nokstant jiems trūksta saulės ir vandens. Jei nitratus laikysime įprasta medžiaga, tai jie nėra toksiški, tačiau patekę į skrandį virsta nitrinais, kurie prisideda prie vėžinių ląstelių vystymosi. Ir jei arbūzas laikomas ilgą laiką, tada tas pats procesas pradeda vykti ir minkštime. Nitritai veikia ir sunaikina kraujo transportavimo galimybes, dėl ko žmogui gali išsivystyti hipoksija (deguonies trūkumas). Tai gali būti ypač pavojinga vaikams ir žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei kvėpavimo ir šalinimo sistemos ligomis.
Deja, tiksliai pasakyti, kuris arbūzas yra pavojingas, neįmanoma, tik jei šią uogą auginate patys. Todėl arbūzo geriau neduoti vaikams iki 2 metų.
Bet, žinoma, arbūzas taip pat turi naudingų savybių! Pagrindinis dalykas yra teisingai pasirinkti ir laikyti. Arbūze yra šių naudingų medžiagų:
- Antioksidantai - karotinas, askorbo rūgštis, tiaminas ir kt
- Skatina stiprinantis imunitetą, stabilizuoja regėjimą
- Folio rūgštis padeda formuotis DNR ir skatina tinkamą žmogaus vystymąsi.
- Pašalina atliekų perteklių iš inkstų, neleidžia kauptis druskai ir susidaryti akmenims, visiškai valo organizmą.
- Magnis skatina mineralų ir vitaminų absorbciją
Bruknės
Visi yra girdėję apie šią skanią uogą, apie jos gydomąsias savybes, tačiau mažai kas žino, kurios yra tiksliai naudingos, o kurias nelabai traukia šios uogos naudojimas.
Šios uogos naudą sunku perdėti. Apsvarstykite šias savybes:
- Kompozicijoje yra benzenkarboksirūgšties, kuri yra natūralus antioksidantas ir stiprina ląstelių membranas
- Taikoma kaip vaistas nuo reumato, nes kompozicijoje yra vyno ir salicilo rūgšties.
- Ursolio rūgštis teigiamai veikia hormoninį lygį, padeda kovoti su stresu.
- Diuretinės medžiagos padėti išvalyti kūną.
- Chromas ir varis padeda kovoti su širdies ligair.
- Kalis, magnis ir manganas padėti sustiprinti kraujagyslių sieneles, gydyti gastritą ir anemiją.
- Cukrus padeda kovoti su depresija.
- Padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, galvos skausmas, silpnumas.
- Padeda kovoje su pagirių sindromas.
Bene populiariausias bruknių patiekalas yra bruknių sultys. Sultys naudingos kenčiantiems nuo mažakraujystės, neurozių, silpnaregio, aukšto kraujospūdžio... Sultys naudingos peršalus, teigiamai veikia odą ir plaukus.
Nepaisant to, kad bruknių uogos susideda iš daugelio naudingų mikroelementų, jų yra savybės, galinčios pakenkti žmogaus organizmui:
- Jo negali valgyti tie, kurie padidėja slapta skrandžio funkcija ir yra opa.
- Žala gali sukelti žmonių su žemu kraujospūdžiu.
- Bruknė ir jos sultys negalima vartoti po valgio.
- Uogose kaupiasi radioaktyviosios medžiagos, todėl jos negalima surinkti šalia kapinių, gamyklos.
Braškių
Galima išgirsti daug ginčų yra braškių uoga, nes pagal biologijos sampratas jis tokiems netaikomas. Tačiau daugelį dešimtmečių, vasarą, braškės yra uogų karalienė, tačiau, kaip ir kitos, jos turi ir naudingų, ir žalingų savybių.
Taigi, Pradėkime nuo naudingų šios skanios uogos savybių:
- Kovoja su mikrobais, vitaminų trūkumas, padidina imunitetą
- Naudinga sergant hipertenzija, mažakraujystė, aterosklerozė
- Galima patiekti braškių tinktūrą geras diuretikas
- Gydoma tinktūra burnos ertmės ligos
- Gydo sąnarių ligos, inkstai, kepenys
- Padeda atsikratyti nemigos
- Jis naudojamas kovojant su egzema
- Padeda numesti svorio, naudojamas kaip veido kaukių dalis.
Kartu su naudinga, ši uoga turi kenksmingų savybių:
- Braškes turėtų valgyti tik tie, kurie joms nėra alergiški.
- Nevalgykite braškių, jei žmogus turi skrandžio ir žarnyno opų
- Nepirkite pirmųjų uogųkurie pasirodė rinkoje - juose gali būti nitrinų.
- Uogose gali būti helminto kiaušiniai, todėl prieš valgydami uogas, turite gerai nuplauti tekančiu vandeniu
- Nenaudokite infuzijų mažiems vaikams ir nėščioms moterims
- Žemuoges geriau vartoti su pieno produktais, nes jos padeda sušvelninti šios uogos veikliųjų medžiagų poveikį
- Tuos vaisius, kurie nebuvo valgomi pirmą kartą, geriausia laikyti šaldytuve, nes naudingos savybės išsaugomos tik šaltyje.
Avietė
Sunku sutikti žmonių, kurie nemėgsta šviežių aviečių. Pati uoga ir krūmo šakos turi daug naudingų savybių, o jos pagalba kovojant su peršalimu yra tik maža jų dalis..
- Su peršalimu avietės padeda, nes jose labai daug vitamino C ir salicilo rūgšties, todėl jos veikia panašiai kaip aspirino tabletės.
- Eteriniai aliejai avietėse padidinti apetitą, o skaidulos naudingos žarnyno raumenims.
- Uogoje yra citrinų, obuolių ir vyno rūgščių skatinti virškinimą.
- Padeda palengvinti vidurių užkietėjimąkadangi avietės yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas, kuris yra labai lengvas.
- Avietėse yra pektinų, kurie pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas... Ši kokybė išsaugoma termiškai apdorojus uogas.
- Avietė padeda numesti svorio, nes jame yra elementų, kurie prisideda prie riebalų skaidymo.
- Avietėse daug A, B, C, D, E, PP grupės vitaminų, makro ir mikroelementai.
Avietės tikrai yra labai naudingos, tačiau kai kuriais atvejais gali pakenkti. Yra žmonių, kuriems geriau apsiriboti šios uogos naudojimu:
- Žmonės kenčia urolitiazė
- Žmonės su podagra
- Jūs negalite valgyti aviečių su gastritu ir opomis
- Dozės naudojimas alergiškiems žmonėms ir diabetikams
- Negali duoti aviečių kūdikių iki metų.
Raugerškis
Ši uoga yra žinoma tuo pačiu pavadinimu saldainių pavadinimu ir visada yra laukiamas svečias ant bet kurio stalo.
Uogos nauda:
- Raugerškis turi choleretiką, karščiavimą mažinantis, priešuždegiminis, baktericidinis poveikis.
- Naudojamas sultinys dėl tulžies pūslės ligų
- Raugerškio lapų užpilas padeda sergant hepatitu ir gelta
- Padeda su žarnyno sutrikimu, lėtinis viduriavimas, dizenterija
- Elementai, iš kurių susidaro žievė ir lapai mažesnis kraujospūdis ir pagerinti širdies veiklą
- Naudingos uogos po gimdymones jie padeda gimdai susitraukti iki natūralaus dydžio
Su visomis akivaizdžiomis raugerškio naudingomis savybėmis taip pat yra kontraindikacijų naudoti šią uogą:
- Jūs negalite valgyti raugerškio žmonių, kenčiančių nuo kepenų cirozės
- Su akmenine tulžies pūslės liga raugerškis gali tapti ligos paūmėjimo šaltiniu
- Raugerškis draudžiama vartoti nėščioms moterims ir krūtimi maitinančios moterys
- Vaikai iki 12 metų raugerškis nebus naudingas gydant peršalimą
- Gaminant tinktūras reikia atsiminti, kad naudingos tik sunokusios raugerškio uogos, tačiau žalios - nuodingos
Viburnum
Raudonos viburnum uogos teisėtai nusipelno maistinių medžiagų sandėliuko titulo žmogaus kūnui.
- Taikyti peršalimo ir virusinių infekcijų prevencijoje... Teigiamą poveikį suteikia didelis vitamino C ir antioksidantų kiekis uogoje.
- Kalina, net po terminio apdorojimo, išlaiko naudingas savybes ir padeda sustiprinti visus organus ir sistemas, suteikia energijos kūnui
- Viburnum padeda atsikratyti nemigos ir veikia kaip lengvas raminamasis vaistas
- Tulžies pūslei ir inkstams yra geras diuretikas
- Uogų valgymas padės susidoroti su opomis, egzema, abscesais
- Taip pat naudinga uogos žievė, iš kurios paruošiama tinktūra, padeda sustabdyti kraujavimą
- Viburnum kaulai naudojami žarnyno funkcijų atstatymas
- Nuolat naudojant viburnum sėklas, galite jaustis geriau, kūnas išvalomas, kūne atsiranda lengvumas, nustok kankinti migreną, dingsta nuovargis, širdies ritmas bus atstatytas.
Yra keletas kontraindikacijų dėl raudonojo viburno naudojimo, ir jų negalima ignoruoti:
- Nerekomenduokite vartoti viburnum su enureze
- Nėščioms moterims negalima valgyti viburnumo, nes uoga gali sukelti gimdos susitraukimą ir priešlaikinį gimdymą ar persileidimą
- Žindymas jie taip pat nerekomenduoja naudoti viburnum, nes uogos sukels alergiją kūdikiams
- Viburnum skatina kraujo krešulius, todėl žmonės su padidėjusiu kraujo krešėjimu neturėtų naudoti viburnum
- Jūs negalite naudoti viburnum žmonėms sergantys inkstų liga ir podagra.
Šilkmedis
Vertingos šios uogos savybės visiškai pateisina sunkų uogos auginimo procesą - pasodinus, tinkamai prižiūrint, uoga vaisius duoda tik po 16 metų. Šilkmedžio skonis yra tik sedula. Kukurūzas yra labai populiarus kulinarijoje, iš jo ruošiama uogienė, kompotai, likeriai, vynas, lavašas.
Kokios yra naudingos šios uogos savybės?
- Šilkmedis pateikia priešuždegiminis, baktericidinis, choleretinis ir diuretikas
- Kornelijos uogų nuoviras stiprina imuninę sistemą, tonizuoja kūną
- Šilkmedis padeda išvalyti kūną nuo kenksmingų skilimo produktų
- Nuolat naudojant sumažėja infekcinių ir peršalimo ligų rizika
- Uogų kaukės padėti gyti žaizdoms, atsikratyti odos uždegimo
- Šilkmedis vartoja moterys svorio metimui... Uogos skatina virškinamojo trakto darbą, medžiagų apykaitą ir pašalina nereikalingas atliekas iš organizmo.
Šios naudingos uogos taip pat gali būti kenksmingos, nes jos turi kontraindikacijų vartoti:
- Padidėjęs rūgštingumas
- Lėtinis vidurių užkietėjimas
- Nemiga
Spanguolė
Ši uoga pirmiausia žinoma dėl labai maistingų ir dėl maistinių medžiagų jis turi daug naudingų savybių:
- Spanguolė yra vitaminų C, K, A sandėlis... Didelis kalio, kalcio, magnio, fosforo, natrio kiekis. Kompozicijoje yra geležies, jodo, mangano ir vario. Uogose taip pat yra organinių rūgščių - citrinos, cinchonos, oksalo, obuolių ir kt. Fenolio junginiai apsaugo nuo radiacijos ir užkerta kelią vėžiui.
- Dėl didelio pektino kiekio spanguolės padeda pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų ir radioaktyviųjų medžiagų druskas... Pektinas suriša ir pašalina švino, cezio ir kobalto junginius
- Spanguolė gydo skorbutą, virusinės ir peršalimo ligos
- Spanguolė yra natūralus antibiotikas
- Žalia uoga malšina hemorojus ir varikoze
- Amino rūgštys padėti sustiprinti kraujagyslių sieneles
- Šviežių uogų kompresai palengvinti galvos skausmus
- Dėl žaizdų gijimo tepalas gaminamas iš spanguolių nudegimų. Tepalas taip pat gydo herpesą ir grybelį.
Taip pat yra kontraindikacijų naudoti šią uogą:
- Alergikai spanguolių vartoti nerekomenduojama
- Žindančios moterys spanguolių ir dietos nereikėtų įtraukti į kūdikius iki trejų metų
- Spanguolės nerekomenduojamos žmonių su dideliu rūgščių kiekiu skrandyje
Raudoni šonkauliai
Šią uogą galima pamatyti beveik visuose vasarnamiuose, ji taip pat gali būti juoda. Dažniausiai žmonės paprasčiausiai nežino visų raudonųjų serbentų savybių ir su juo elgiasi niekingai ši uoga yra labai naudinga:
- Raudonajame serbente yra vitaminų A ir P, askorbo rūgšties. tai teigiamai veikia plaukų, odos būklę, taip pat stiprina kraujagysles ir kapiliarus. Naudojimo indikacijos yra širdies ir kraujagyslių ligos. Gera insulto profilaktikos priemonė. Ši kompozicija taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.
- Kalis, kuris yra šios uogos dalis, padeda atkurti širdies raumens darbą, pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
- Pektinas raudonuose serbentuose padeda surišti ir pašalinti iš organizmo toksinus ir druskas sunkiųjų metalų, taip pat atkuria žarnyno veiklą
- Kumarinas raudonuose serbentuose padeda sumažinti kraujo krešėjimą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
- Serbentų uogose yra skaidulų, kurios turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį žarnynui.
Geriau stebėti raudonųjų serbentų naudojimo priemonę, nes galiu išprovokuoti nemalonias sąlygas, tokias kaip viduriavimas ir dehidracija.
Taip pat yra kontraindikacijų naudoti šią uogą:
- Žarnynas dirginamas dėl organinių rūgščių, todėl nevalgykite uogų tuščiu skrandžiu
- Žmonės su skrandžio opa, gastritas ir kepenų ligos turėtų atsisakyti raudonųjų serbentų
- Su pankreatitu raudonieji serbentai gali pabloginti būklę, nes kasa stimuliuoja fermentų gamybą
- Todėl raudonieji serbentai skatina apetitą reikia naudoti atsargiai, nepersivalgyti.
Šermukšnis raudonas
Plačiai paplitęs mažai vertingas vaismedis, pastebimas dėl ryškių vaisių. Ši uoga yra labai prieinama, tačiau mažai žmonių žino apie jos naudingas savybes:
- Šermukšnio uogose yra daug keratino, kurio padeda atkurti regėjimo aštrumą
- Didelis vitamino C kiekis uogose, kuris padeda sustiprinti kraujagyslių ir kapiliarų sienas
- Brandinimo laikotarpiu uogose sukaupiamas didelis vitamino PP kiekis, kuris naudinga nervų sistemai, malšina stresą, dirginimą, kovoja su nemiga
- Sorbo ir pasarbo rūgštys kovoja su kenksmingais mikroorganizmais, neleiskite vystytis infekcinėms ir virškinamojo trakto ligoms.
- Raudonas šermukšnis sumažina kraujospūdį
- Uogos gali būti naudojamas kaip diuretikas, choleretikas ir vidurius laisvinantis vaistas
- Šermukšnių uogų sultys padeda užgydyti žaizdas ir sustabdyti kraujavimą.
Raudonieji kalnų pelenai yra draudžiami kai kurioms ligoms:
- Padidėjęs rūgštingumas skrandis
- Padidėjęs krešėjimas kraujas
- Išemija
- Alergija ant uogos
- Po perkėlimo širdies priepuoliai ir insultai.
Erškėtrožė
Ši uoga turi daug naudingų savybių:
- Stiprina imuninę sistemą, padidina organizmo gebėjimą kovoti su virusais
- Stiprina kraujagysles ir atstato medžiagų apykaitą... Uogoje yra mineralų, kurie stiprina kraujagyslių sieneles, mažina cholesterolio kiekį ir stimuliuoja kraujotaką. Vitaminas P stiprina kapiliarus. Rekomenduojama sergant ateroskleroze ir mažakraujyste
- Sumažina slėgį... Jis rekomenduojamas žmonėms, sergantiems hipertenzinėmis ligomis, taip pat turi diuretikų ir choleretinių savybių. Stiprina skrandį ir žarnyną, kovoja su opomis.
- Skatina virškinimą... Erškėtuogių nuoviras padeda absorbuoti cukrų ir riebalus, didina apetitą
- Geležies šaltinis, todėl jis naudingas tiems, kuriems trūksta šio elemento organizme.
- Antioksidantas. Pašalina toksinus iš organizmo ir kenksmingi šlakai
- Padeda gydant tuberkuliozę
- Gydo žaizdas
Turėdamas akivaizdžių naudingų savybių, erškėtuogės taip pat turi daugybę kontraindikacijų... Apie juos turite žinoti, kad išsisaugotumėte nuo nemalonių pasekmių:
- Blogai veikia inkstus vartojant per dideles dozes
- Erškėtuogių nerekomenduojama žmonių, kuriems padidėjęs kraujo krešulys ir tromboflebitas
- Nerekomenduojama padidėjus skrandžio rūgštingumui
- Suvalgę erškėtuoges, turite praskalauti burną, kaip uogos neigiamai veikia dantų emalį
- Nevalgykite erškėtuogių su gastritu ir opomis
- Valgant rožių klubus didelėmis dozėmis skatina neinfekcinės gelta vystymąsi
Vyšnia
Vyšnios nuo seno buvo žinomos kaip naudinga uoga ir kaip produktas - jaunystės šaltinis.
- Vyšnioje gausu vitaminų B, C, PP ir B12, mineralų - kalio, kalcio, fosforo, magnio, natrio. Organinės rūgštys kompozicijoje pagalba kovojant su daugeliu ligų
- Vyšniose yra inozitolio, kuris pagreitina medžiagų apykaitą
- Antocianinai vyšniose stiprina kapiliarų sienas
- Chlorogeninė rūgštis padeda atkurti inkstų funkciją ir kepenys
- Pektinas ir skaidulos padėti pašalinti kenksmingas medžiagas
- Geležis ir varis vyšnioje padidinti hemoglobino kiekį
Ne visi gali valgyti vyšnias, būtent kontraindikacija gali būti šių ligų buvimas:
- Opaligė
- Padidėjęs skrandžio ir žarnų rūgštingumas
- Nutukimas
- Lėtinė plaučių liga
- Sutrikusi virškinamojo trakto funkcija
- Gastritas
Akmens uoga
Naudingos savybės:
- Kaulų uogos vartojamas peršalus kaip prakaituojantis ir priešuždegiminis agentas. Sumažina temperatūrą
- Naudojamas kaip diuretikas nuo edemos
- Taikyti sąnarių gydymas
- Lapų užpilas malšina galvos skausmą
- Dėl reumato ir akių uždegimo losjonai iš kauliukų yra puikūs
- Gydant pleiskanas naudojamas kaulų sultinys
- Kaulų uogų sultys padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles
- Taikoma gydant cistitą ir hemorojus
Taip pat yra kontraindikacijų naudoti kaulų kaulus:
- Akmens uoga padidina slėgį, todėl nerekomenduojama jo vartoti hipertenzija sergantiems pacientams
- Kaulų kaulas nerekomenduojamas su tromboflebitu ir varikoze.
Gudobelė
Gerai žinoma uoga sugeba prailginti gyvenimą ir pagerinti kūno būklę.
Naudingų savybių yra gydant šias ligas, taip pat profilaktikai:
- Širdies ligos - tachikardija, kai kurios aritmijos formos, miokardo ligos, krūtinės angina. Gudobelė malšina skausmą už krūtinės kaulo, normalizuoja širdies plakimą, tonizuoja širdies raumenis. Skirta atsigauti po širdies priepuolių ir insultų
- Hipertenzija - normalizuoja kraujospūdį
- Nervų sistemos ligos - per didelis jaudrumas, nemiga, pervargimas. Gudobelė turi raminamųjų savybių, nesukelia mieguistumo, neblaško dėmesio
- Inkstų valiklis, šlapinimui normalizuoti galite naudoti gudobelę
- Gudobelė normalizuoja žarnyno ir skrandžio veiklą, skatina opų gijimą
- Uogos pašalinti toksinus ir toksinus išsiskiria, cholesterolis
- Gudobelė sustiprina kraujo krešėjimą, daro raudonuosius kraujo kūnelius elastingesnius
- Gudobelių skardinės tinktūra ir nuoviras valyti kepenis
- Gudobelė teigiamai veikia smegenų veikląkaip vazodilatatorius
- Gudobelė gydo uždegimą, slopina virusus ir mikrobus
Bet kuri iš gudobelių veislių turi daugybę gydomųjų savybių, tačiau per didelis šios uogos naudojimas gali pakenkti ir sukelti alerginę reakciją.
Gudobelių vartojimui yra keletas pagrindinių kontraindikacijų:
- Individualus nepakantumas
- Kepenų sutrikimai
- Prieširdžių virpėjimas
- Visų formų autizmas
- Toksikozė
- Hipotenzija
- Inkstų nepakankamumas
Visos uogos, apie kurias rašyta aukščiau, tikrai yra naudingų medžiagų sandėlis ir teigiamai veikia žmogaus organizmą. Valgydami uogas, galite tapti sveikesni, pagerinti savo bendrą būklę ir išvalyti kūną.... Svarbiausia stebėti matą ir žinoti, kurių uogų geriausia nevalgyti sergant tam tikra liga.
Skanaus!